用这菜做饺子馅,便宜还减肥

栏目:运动瘦身   发布时间:2018/11/04   来源:互联网   编辑:购物评测网

  每逢佳节胖三斤,这句话相信大家已经耳熟能详了,过节少不了的佳肴就是水饺,很多女生担心水饺会发胖,其实是水饺馅没有选对,赶紧来看看便宜又减肥美味的水饺馅吧!

  茄子鸡蛋水饺
  配料:
  长茄子两根、鸡蛋两个、饺子粉适量、姜适量、香葱六根、洋葱半个、油适量、盐适量、蚝油一汤匙、十三香适量、大料一个、香叶一片、花椒数粒、饺子蘸汁用料、糖一小汤匙、醋一汤匙、油泼辣子适量。
  烹饪步骤:
  1.先将饺子粉加清水和成软硬适中的面团
  2.揉成面团后放一边饧,期间揉面两次
  3.准备饺子馅用料:茄子切去顶把洗净;香葱、洋葱、鸡蛋洗净
  4.锅里放比平时炒菜稍多些的油,放入大料、香叶、花椒,看到调料变色,并且锅里冒烟,关火,放调饺子的空盆里晾凉,将里面调料夹出
  5.另烧适量油,将鸡蛋炒熟
  6.不需要炒的太老,盛出晾凉
  7.茄子切细丝,切一部分就放一盆里,立刻撒盐,防止茄子变色
  8.趁腌茄子的时候,将香葱切小段,姜切末
  9.洋葱切末
  10.茄子也腌好了
  11.用手将茄子握去水分,并剁碎
  12.将鸡蛋也稍微剁碎,所有食材放晾油的盆内,加蚝油、十三香、适量盐拌匀
  13.饺子馅拌好了
  14.将饧好的面团放砧板上揉光滑
  15.取一部分面团搓成条状,撒些面粉防止粘连,再切成大小相等的剂子,要一边转一边切
  16.饺子皮擀好后,中间放适量饺子馅
  17.先将中间捏住,再把两边的耳朵往里窝一下,全部捏紧
  18.放两手食指上,大拇指对大拇指,两手一起稍微用劲往里窝
  19.饺子包好了
  20.锅里烧热水,水开后下入饺子煮熟
  21.调一个糖醋辣子汁,开吃
  菜谱小贴士: 饺子面要和的稍软些,怕饺子煮时开裂加点盐和面;茄子不要去皮,茄子皮的营养要比茄子还多呢;腌茄子时已加盐,最后调味就要自己掌握盐的用量了;剂子切一下转一下,每个都是圆圆的哦。

本页面内容地址:http://www.gwpcd.com/wznr/298.html 转载请注明出自:购物评测网

顶部