牛肉这样做,减肥的必备食谱

栏目:运动瘦身   发布时间:2018/11/04   来源:互联网   编辑:购物评测网

  牛肉富含丰富的蛋白质,能够给爱运动的我们补充足够的能量,但是我们在做牛肉的时候往往会无形之中增加它的卡路里,接下来就跟着我来学学怎么样在保持牛肉鲜美的同时又能减肥。

  我们吃过番茄牛腩,牛肉鲜嫩,一点都不臭腥,味道香,吃过之后还想吃,其实这个主要就是依靠西红柿去腥的,这次的牛肉完全用西红柿的汤汁炖牛肉,清淡可口,特别适合老人和孩子吃,赶紧收藏吧!炖“牛肉”别只会加花椒!多加“它”,不臭膻,牛肉更鲜嫩。

  无油西红柿炖牛肉
  配料:

  牛肉(瘦) 1000克、西红柿 4个、胡萝卜 1个、土豆 1个、葱 一根、姜 一块、桂皮 一段、香叶 几片、生抽 2勺、老抽 1勺、蚝油(可不加) 1勺、精盐 适量

  烹饪步骤:
  1.牛肉切块,冷水浸泡,泡出血水
  2.沥干水分,加料酒,姜片
  3.加一勺生抽,拌匀腌制十分钟
  4.准备菜,蒜虽然上镜了,然而我没有用到它就是,西红柿切块,葱姜切块片,
  5.胡萝卜土豆洗净削皮切块
  6.高压锅,倒入腌制好的牛肉,垫底
  7.加入葱姜蒜,香叶,桂皮
  8.加一勺老抽
  9.加一勺蚝油,一勺生抽
  10.第二层加西红柿块
  11.第三层加入土豆和胡萝卜块,加入适量盐

  12.加一点水,盖盖中大火,上汽后加阀门十五分钟关火,开锅拌匀

  烹饪小贴士:
  1、牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸,其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。2、牛肉烹制前泡水,可以有效的把牛肉中所含的血水泡出来,杀牛不放血,所以一般都会比较腥,把血水泡出来也是一个有效去腥的方法。3、萝卜可以去除腥味,一般用于羊肉的较多,但是它也同样适用牛肉,放点萝卜也很不错的。烧牛肉,切好后用喝剩下的牛奶泡半个小时也能去腥,还能让牛肉变很嫩。
  你喜欢吃这样的炖牛肉吗?

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