只需开水一烫，面食竟会如此松软

　　相信不少朋友们在做面食的时候，都会疑惑为什么面团总是变得不大。有时候还特意多加了发酵粉，但是面团就是发不起来。今天就让我们一起来看看怎么让面团变得松软吧！

　　玉米窝窝头作为传统的面食，一直受到人们的喜爱。因为玉米窝窝头的形状，大都是圆锥形的底部基本都会向内凹，所以被人们称为窝窝头。不过你知道做玉米窝窝头时用开水烫一下，就可以变得松软无比吗？

　　材料准备：玉米面 面粉 白糖 牛奶

　　玉米窝窝头的制作步骤：
　　一、将开水一边倒在玉米面上，一边搅拌成面疙瘩的样子。
　　二、往玉米面中倒入面粉、白糖和牛奶，揉成面团后切成剂子。
　　三、将剂子放在手上，另一只的手指沾水后，将剂子一边压一边转动，弄成窝窝头的样子。

　　四、将窝窝头放入蒸锅，大火蒸20分钟即可。

　　烹饪小贴士：
　　用开水烫一下玉米面，是为了保证在和面的时候，玉米面不会太散了。和面的时候，无论是加水还是加牛奶，都不能一次下太多，最好是分成几次加入。
　　别看玉米窝窝头属于面食类的，就觉得不适合减肥的人吃，玉米窝窝头可是低脂肪低糖的健康食物，不仅适合减肥人群食用，而且糖尿病患者也是看可以吃的哦！